Nutricionista
O cargo requer um profissional para gerenciar e coordenar atividades de uma cozinha.
Pré-requisitos:
✓Graduação em Nutrição
✓Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN da sua região)
✓Experiência mínima de 2 anos na área de Alimentação Coletiva
Perfil comportamental/Organizacional
✓Liderança e gestão de equipe
✓ Precisão nos posicionamentos com equipe
✓Organização e tomada de decisão
✓Comunicação clara com equipe e fornecedores
Atividades:
✓Planejamento de cardápios
✓Adaptar cardápios conforme público (escolar, hospitalar, empresarial)
✓Supervisão da produção
✓Acompanhamento de preparo, cocção e distribuição das refeicoes
✓Conhecimento padronização das receitas (FICHA TECNICA DE PREPARO)
✓Verificar higiene, temperatura, armazenamento e validade
✓Gestão de estoque e compras
✓Planejamento de pedidos de gêneros
✓Gestão da equipe
✓Conhecimento básico com escalas de trabalho
Requisitos
Estudos
Sobre Leve Refeições Coletivas
Fundada em 25 de março de 2013, a Leve Refeições vem construindo uma trajetória marcada por desafios, conquistas e crescimento contínuo. Com uma matriz e 19 filiais distribuídas pelo Rio Grande do Norte e Sergipe, contamos com estrutura e equipe para atender contratos em qualquer parte do Brasil, sempre com excelência e inovação. Nosso compromisso é ir além de entregar refeições proporcionamos experiências que combinam qualidade, cuidado e afeto.