Confeiteiro

A Leve Refeições Coletivas busca um Confeiteiro(A) para atuar em nossa unidade em Parnamirim,RN.

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico e uma oportunidade para desenvolver suas habilidades em confeitaria, esta é a oportunidade ideal.

Principais atividades:

• Preparar bolos, tortas, sobremesas, doces e demais produtos de confeitaria conforme cardápio e fichas técnicas;
• Realizar o pré-preparo, preparo, finalização e decoração dos produtos, garantindo qualidade e padronização;
• Controlar o armazenamento, conservação e validade dos insumos utilizados na produção;
• Manter a organização, limpeza e higienização do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
• Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de matérias-primas quando necessário;
• Cumprir os padrões de qualidade, segurança alimentar e os prazos de produção estabelecidos pela empresa.

Requisitos:

• Ensino Fundamental completo;
• Experiência na função de confeiteiro(a);
• Conhecimento em técnicas de confeitaria, manipulação de alimentos e boas práticas de higiene;
• Organização, atenção aos detalhes, agilidade e comprometimento.

Diferenciais:

• Experiência em cozinha industrial ou refeições coletivas;
• Vivência em produção em grande volume;
• Conhecimento em controle de qualidade e fichas técnicas.